自家製ベーコン［1級畝須(うねす)］スライス【80g】【冷凍品】〈特上品質〉

一級畝須(うねす)をじっくりと丁寧に香草と塩茹でした自家製ベーコンです。くじらの仕込みの中でも店によって特に個性がでるこのベーコン、しっとりした食感にほのかに香るハーブが爽やかです。
畝須(うねす)とは、鯨の下あごからヘソにかけての縦スジのある脂肪と肉の部位です。
脂肪部分を畝(うね)、肉の部分を須ノ子(すのこ)と呼び、総じて畝須と呼びます。

～当店の鯨ベーコンが2020年1月5日放送のナニコレ珍百景に登場しました～

☆一般的なお召し上がり方→・辛子酢醤油・酢味噌・柚子胡椒
☆当店オリジナルのお召し上がり方→・サラダにまぜてお好みのドレッシングで・炊き込みご飯にいれて・キノコやアスパラなどと一緒に軽くバター焼きにしてもおいしいです！

＊おいしい解凍方法
袋のまま冷蔵庫で1時間、もしくは袋のまま流水でも可能です。

【内容量】鯨のベーコン、80g
【原材料】ヒゲ鯨、食塩、リン酸塩(Na)、酸化防止剤、発色剤(亜硝酸Na)
【賞味期限】解凍後、冷蔵庫(5℃)で4日間