”スーパーシーミート”鯨食文化の新時代へ 〈株式会社ひとうみ〉
ー実店舗のご案内ー
◆鮮魚とくじら料理「鯨の胃袋 西新橋本店」
https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130802/13139357/

◆隠れ家 くじらとおでん「鯨の離れ」
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13221571/

◆くじらの大衆酒場「鯨の胃袋 浜松町店」
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131401/13296483/

❖自社加工場「TOKYOくじらラボ」
https://www.instagram.com/kujiralabo?igsh=MWhoMjA0aWFmaW5xaA%3D%3D&utm_source=qr

《2012年創業。価値ある水産物を提供する東京都港区の海鮮和食処です。
捕鯨船から国産の鯨肉を直接仕入れ、赤身肉をはじめ様々な希少部位も取り扱います。
 店内では季節のお料理と大衆鯨料理、厳選の銘酒や希少酒をお楽しみください。キンキ、ノドグロ、カワハギなどお好みの鮮魚姿造り、姿煮付け、姿焼き、など事前予約も承ります。
 自社加工場の「TOKYOくじらラボ」では商品開発、製造加工からEC販売までを一括で行っています。国産の食材を東京から全国へお届けいたします。》

【業務用のお取引】飲食店様、加工業者様、バイヤー様専用WEB受発注システムのご案内⇩⇩
https://shiire.tabelog.com/consumers/invites/flyer/5857e77027fe12af44492a333ae8fcc2?share_link=true